반응형 SMALL 돼지고기효능1 간장 돼지갈비찜 만드는 법 - 돼지고기 효능 오늘 저녁은 뭘 먹어야 할지 매일 고민입니다.그런데 마트에서 돼지갈비가 1kg에 만오천 원 하길래 냅다 사 왔어요.오늘 저녁은 간장 돼지갈비찜으로 정했습니다. 돼지갈비찜의 핵심은 돼지 비린내 잡기입니다.돼지고기 비린내 잡는 법을 몇 가지 알려드릴게요.1. 물에 담가두기 : 요리 전 돼지고기를 찬물에 30분 정도 담가 비린내를 제거합니다. 한번 끓인 물을 버리면 냄새를 더 줄일 수 있어요. 2. 소금과 후추 : 소금과 후추로 고기를 문질러주면 비린내가 줄어듭니다. 3. 양념 사용 : 마늘, 생강, 간장 등 강한 향이 있는 재료를 사용하면 비린내를 줄일 수 있습니다. 4. 술 사용 : 조리할 때 미림이나 청주를 넣으면 고기의 비린내를 잡아줍니다. 5. 육.. 2025. 3. 11. 이전 1 다음 반응형 LIST
