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일상다반사98

간장 돼지갈비찜 만드는 법 - 돼지고기 효능 오늘 저녁은 뭘 먹어야 할지 매일 고민입니다.그런데 마트에서 돼지갈비가 1kg에 만오천 원 하길래 냅다 사 왔어요.오늘 저녁은 간장 돼지갈비찜으로 정했습니다. 돼지갈비찜의 핵심은 돼지 비린내 잡기입니다.돼지고기 비린내 잡는 법을 몇 가지 알려드릴게요.1. 물에 담가두기 : 요리 전 돼지고기를 찬물에 30분 정도 담가 비린내를 제거합니다. 한번 끓인 물을 버리면 냄새를 더 줄일 수 있어요. 2. 소금과 후추 : 소금과 후추로 고기를 문질러주면 비린내가 줄어듭니다. 3. 양념 사용 : 마늘, 생강, 간장 등 강한 향이 있는 재료를 사용하면 비린내를 줄일 수 있습니다. 4. 술 사용 : 조리할 때 미림이나 청주를 넣으면 고기의 비린내를 잡아줍니다. 5. 육.. 2025. 3. 11.

홍콩여행 몽콕에서 맛보는 차찬텡(茶餐廳) 차찬텡(茶餐廳)은 홍콩의 독특한 카페 문화로, 1950년대에 등장하여 홍콩 사람들의 일상식사를 많이 차지하고 있습니다. 차찬텡에서는 서양식 음식과 중국식 음식을 함께 제공하여 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 특징이 있습니다. 차찬텡의 유래를 알고 먹으면 더 맛있는 거 아시죠?차찬텡은 홍콩 식문화의 상징으로, 특히 대중적으로 친숙한 식사 공간입니다. 1950년대와 1960년대에 홍콩의 경제가 성장하면서 중산층이 생겨났고, 이들은 빠르고 저렴한 음식 옵션을 선호하게 되었습니다. 차찬텡은 이러한 니즈를 충족하기 위해 비즈니스인과 노동자들이 편하게 이용할 수 있는 공간으로 발전하였습니다. 차찬텡은 중국의 전통적인 찻집의 영향을 받았지만, 서양식 메뉴도 함께 포함되면서 다양한 문화가 혼합된 결과가 됩니다.홍콩에서는.. 2025. 3. 10.

다양한 미나리 요리법 그리고 효능과 부작용 미나리는 향긋하고 아삭한 식감으로 많은 요리에서 활용되는 재료입니다. 아래에 몇 가지 대표적인 미나리 요리를 소개할게요. 미나리의 특징은 부드러운 줄기와 긴 잎이 특징이며, 주로 연한 초록색을 띱니다. 그리고 특유의 향긋한 향이 있으며, 이는 많은 요리에서 신선한 맛을 더해줍니다. 그래서 다양한 미나리 요리법에 대해 조금 알아봤어요. 미나리를 활용한 요리로 풍성한 식탁이 되면 좋겠습니다.1. **미나리 무침**: - **재료**: 미나리, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 참기름, 깨소금 - **방법**: 미나리는 깨끗이 씻어 5cm 정도로 썰고, 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈주세요. 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 섞어 양념을 만들고, 미나리를 넣고 버무립니다. 2. *.. 2025. 3. 10.

해운대 해수욕장과 동백섬 근처 맛집 추천 나마스테 해운대점 (Namaste Haeundae) - 인도/네팔 요리추천 이유: 해운대에서 정통 인도 및 네팔 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. 탄두리 치킨과 다양한 커리가 특히 인기 있으며, 향신료의 깊은 풍미가 매력적입니다. 해산물 위주의 부산에서 색다른 음식을 찾는 분들에게 추천합니다. 주소: 부산광역시 해운대구 우동 626-4주차 가능 여부: 불가능 (인근 공영주차장 이용)옵스 해운대점 (OPS) - 베이커리추천 이유: 부산에서 가장 유명한 베이커리 중 하나로, 크루아상과 고구마케이크가 특히 유명합니다. 바다를 바라보며 커피와 함께 가볍게 즐길 수 있는 곳으로, 브런치나 디저트를 원할 때 방문하기 좋습니다.주소: 부산광역시 해운대구 중1동 1394-82주차 가능 여부: 가능 (매장 전용 주차장 보.. 2025. 3. 7.

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